文/洒洒 图/张亚文 部分网友
“美好”这个词
泛指美丽的东西让人身心舒畅
我想用来评价这家隐在城市中心、花园旁的餐厅
能带给我这种感受的地方
在这个吵杂的城市里大概很难找出第二处
这种“美好”
像极钢筋混凝土的城市待久了
于梦想中想逃去的北欧宁静小城
所以，我特别建议你
可以选一个大雪纷飞或者细雨绵绵的日子
光顾这家餐厅
或许可以在这个你熟悉的城市里
感受到不一样的“美好”
通过巨大的落地窗也许有人已经看出端详了，不过除非近几个月你有光顾这里，否则能脱口说出名字也并非易事。下面图中有店名，看看和你想的一样不一样？
藏在复兴花园里的简坐，就是“大隐”的完美诠释。再往前走几百米，津城最繁华的商业街上喧嚣不停，但这丝毫不影响简坐里的闲情逸致。深秋时透过玻璃窗赏红叶，春光明媚的午后在院子坐一个下午，虽处闹市，但是一进简坐的门，好像世界都立刻安静下来。
从营口道地铁站c1口来后，直奔潼关道方向前进，左拐沿着复兴公园一路的郁郁葱葱，便能踅摸到她标志的冷淡风logo。一副“好怕你看出来我是间餐厅”模样的背后，二楼的落地玻璃也旗帜鲜明的摆明“一切从简”的立场。
越过影壁，利落的小院儿就此显现。白伞木桌，没有多余的颜色已经让她有了气质。实在不难想象这一年四季会有多少美景在这里流转，而我们这些只与它共处几小时的过客又少看了多少景致。
一楼进门处，宽敞的吧台上冰滴壶如站岗般昂首，等着某位食客要一杯咖啡后立刻欢乐工作。不仅如此，意式咖啡机与手冲杯一样不少，各种佐餐啤酒红酒林立，若是想来一顿有质感的晚餐，这样的酒柜看起来也很有安全感。
两个大木桌的设置为了聚餐，一楼靠窗位置阳光很好，但是二楼更吸引我们。俯视小院子错落有致的桌椅，顺便远眺一下公园里的花木，人们热爱登高望远的癖好真是自古有之。
不同于二次装修前的温暖风格，这次的简坐更简了，去掉了大块的橘黄色后，浅绿和纯白成了这里的主角。少了“花枝招展”的过分点缀，这样的冷淡更能突出食物的温暖。
作为以本帮菜出道的老馆子，糖醋小排和老鸭汤泡饭几乎是所有回头客的必点。新装问世的简坐，也没有在菜单上偷懒，不少带着“国际范儿”的菜色上新，也让我们有了老味道外的新选择。
米的沙拉 30元
要说与简坐餐厅最相配的菜式，照着环境比对，绝不会让人联想起这里的经典老鸭泡饭和糖醋小排。如此简约的风格，就要有鲜艳的色彩点缀，而米的沙拉，便是这里首当其冲的“颜值担当”。
绝没有平常沙拉那种“兔子吃草”的素感，米的沙拉里创意十足。红米和泰国香米的加入为它赋予了“饱腹”使命，西班牙小酸豆Fragata Capers和洋蓟的酸更添地中海风情，为了贴合健身人士的“低脂肪低热量”的饮食标准，“三高”沙拉酱退居二线，由意大利风味更为浓郁的油醋汁担纲开胃重任。闺蜜们的下午茶时间有它点缀最治嘴闲，聊聊天喝喝茶，一盘子就能飞快见底。
响油鳝丝 58元
响油鳝丝，经典本帮菜。在大饭店中不会起眼，却可能是某个小饭店的拿手“大菜”。在津城若想品尝这道美味，简坐的主厨绝对是能交出满意答卷的一位。活鳝现杀，保证新鲜的口感。接着，油糖酱醋和着鳝丝、茭白烧出一片浓郁，压轴好戏还是最后的“菜上浇油”：油烧热，淋在洒了蒜末、小葱、胡椒粉和香油的鳝丝上，滋滋啦啦一阵热闹的端上桌。
最自在的吃法，莫过于叫一碗白米饭，小勺舀出鳝丝和浓汁，淋在热腾腾的米饭上，把最尖尖的菜和饭统统塞进嘴里。浓油赤酱、醇厚鲜美是本帮菜的根基，勾芡和浇油也是本帮菜里常用的手段。上海菜如同旗袍，街边打馄饨可穿，高端私人晚宴也不露怯，简坐的鳝丝，怀着一副下饭的家常味，又在洁白的陶钵里颇显高端。
健康豆乳锅 38 元
偏日式风味的健康豆乳锅，用豆浆和鸡汤搭配出了鲜甜的和风。类似于清爽的关东风格寿喜烧，不同之处是牛肉换成了鸡肉，其实在早先寿喜烧的菜单里，鸡肉就是“原住民”，只不过后来被象征“开化”的牛肉抢了“地位”，慢慢失了主角光环。
鸡肉，大葱，金针菇，木耳与时蔬，豆腐汇成一锅暖洋洋的冬日靓汤，加入现打虾滑更添鲜气。等汤刚刚沸腾溢出锅边，便迫不及待起身舀汤入碗，吸溜吸溜的“先干为敬”。豆浆与鸡汤消解了彼此的油腻，又保留了几分自身特色，令人惊喜。扒拉几筷子肉和蔬菜趁热吃几口，真是解了一整天的寒冷。
简坐小笼包 18元
小笼包的历史由来已久，从北宋至今也有近千年的历史。上海小笼包因为南翔而闻名，也不输天津狗不理或开封灌汤包。与上海本地的小笼包一样，简坐小笼包是猪肉馅配白汤（肉馅里不放酱油，熟了呈现白色或淡粉色）的版本。
直到上桌时，笼盖还是扣着的，待到客人跟前，才慢开笼盖让热气散出。吃小笼包得争先抢后吃刚出笼的，这时的小笼皮烫又韧，小心咬出一个口，就要着急拿盘边嘬边接透亮的汤汁，鲜咸的味道，简直烫了嘴也不想松。
腊肉披萨 45元
无论萨拉米或者帕帕罗尼，西式香肠都顽固的占领着披萨每一块面饼，而在简坐里，这一块“香肠必争之地”上终于插起了中国味——腊肉。
蒜苗是中式炒菜中的常客，这次“客座”披萨饼也不显拘谨。散发着焦香的腊肉施展起风采来毫不逊色，与柔嫩的面饼完美融合。也许是芝士的力量太过强大，腊肉披萨的西方味道浓郁，“中国风”却略占下风，但也不枉下午茶点它一份，边吃边聊一样尽兴。
文蛤手撕茄子配豆腐 38 元
这道文蛤手撕茄子配豆腐，趁热喝是最鲜美的。绿皮茄子与豆腐同浸高汤中；粉丝打底，持箸捞出，周身必挂满汤汁；文蛤肉已经拆出，吃起来更方便。茄子的味道很像丝瓜，柔软细腻，与文蛤的鲜味融合在一起，虽然第一口没什么惊艳之感，但之后的一口一口停不下，却显得它着实“耐看”。
商家资讯
店名：Easyzone简坐（潼关道店）
地址：潼关道复兴花园内(近津汇广场)
电话：022-23312883
营业时间：10：00-22：00