花生
美文心阅
仲夏时节，漫步在乡间的小路上，映入眼帘的是一畦畦花生地，青青的花生株上，花生花盛开了。小小的黄花疏密有致地洒在椭圆形的绿中。绿里透黄，犹如翠绿的大毯子镶着粒粒的金灿灿的宝石。微风吹过，送来缕缕清香,沁人心脾。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
我国花生栽培的记载也在世界上最早,“干岁子”这一名称,始于汉代《三辅黄图》。元末的《饮食须知》载：“近出一种落花生，诡名长生果，味辛甘，果性冷，形如豆荚，子如莲肉。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”
记得七十代，每到春天，父亲把村东边的沙土地来种上了花生。沙土适合花生生长，容易采收。记得种花生时，全家总动员，拉水的拉水，点种的点种，然后覆盖上薄膜，几天之后，花生的嫩芽冒出胖乎乎的脑袋，然后把薄膜撕开口，花生苗如饥似渴的茁壮生长。
到了七月，花生花盛开，一朵朵金色的小花，躲在蓬松的茎叶下，满面笑容，满怀期待，它们的心思在地下，地上开花，地下结果。金色的小花很快就凋谢了，
秋天到了，开始收花生，一株一株使劲一扯，一大团抱土怀沙的花生拔了出来，甩掉泥土，蓬松的泥土哗啦啦落下来，一嘟噜一嘟噜、白白胖胖的花生尽现眼前，让人喜不自禁。
在那物质匮乏的年代，花生是招待亲朋的当家菜。每当家里来客人时，花生是不可少的一盘下酒好菜。进入冬季的时候，家家一般都会炒花生，炒花生时是用大铁锅，再配上沙土，炒出来的花生，味道是特别的香，现在机器炒出来的花生味道是无法相媲美的。
过年时节，花生是我们一年中最重要的坚果。还有办喜事时，花生，瓜子是不可缺少的食品。花生作为吉祥喜庆的象征。结婚时将红枣、花生、桂圆、莲子摆在婚房的床上，各取一个字组成早生贵子，早生贵子的意思就是早日生出孩子。也是人们对新婚夫妇最美好的祝福和最幸福的期盼。
又是一年花生收获的季节。品尝着新鲜的煮花生，不经意间想起小时候学过的课文――许地山的《落花生》：“花生不像好看的苹果、桃子、石榴，把它们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而生发羡慕之心。它只把果子埋在地下，等到成熟，人们才把它挖出来。你看，花生就是这样低调，把自己置于泥土中，一点一点壮大自己，结出珍贵果实。”
作者：美文心阅， 公众号：meiwenxinyue，天津人，热爱文学，用笔墨心悦心灵。作品散见报刊、杂志，天津市作家协会会员。
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