立冬近在眼前，冷空气将至，这个时候三五朋友成群，温一壶小酒小酌，真是既惬意又暖身。
在流传千年的诗酒文化中，我们便初见天凉时节喝酒的端倪。
一千多年，唐朝诗人白居易在一个风雪交加的夜晚，给好友刘十九写诗发出邀约：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”寒冬腊月，暮色苍茫，风雪将至，美酒初启、炉火融融，只待朋友到来把酒言欢，秉烛夜谈。
宋代诗人曾丰也在《再与鼎臣游龙门寺》写道：“坐上酒生冬暖意，檐前梅弄岁寒容。半酣僧不须烹茗，自有山云可荡胸。”酒后遍体生暖意，坐看门前的梅花在寒冬中绽放着容貌。微醺的时候无需喝茶解酒，酒与壮阔的山云更能抒发情怀。
天凉了，酒要温着喝。冰凉的酒进入胃中，容易刺激肠胃。而温和的酒液入喉，温润柔和，瞬间为身体注入一股暖流。不仅如此，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有减缓。因此，喝热酒不易醉人。从口感上来说，温热之后酒的味道也会更加丰富、细腻、层次分明。但是对酒加温要有一定限度，以30℃~40℃为佳。
温酒，也是为了一种意境。想象自己就坐在火炉旁，在一个搪瓷缸里放水，再将玻璃酒壶放置其中，酒香满屋......
天凉时节喝酒不能没有朋友。无论是香喷喷的羊肉还是热气腾腾的火锅，都只是陪衬，真正的“主菜”是那些一起经历过的青春岁月和向往的美好明天。窗外是寒风凛冽的世界，窗内是最爱的好友和温热的美酒，快乐如此简单。
天凉了，小酌一杯吧。
（完）