文/韩昶国
水饺者，食之美味，皮与馅的完美结合。俗话说：好吃莫过饺子。足可见，水饺，爱者，众矣。
面皮者，承载之体，负而承重之实。面皮薄而匀称，馅儿鲜香嫩可口，或荤或素，因人而宜，因喜好而定。包出的水饺形状也各有特点，或圆或扁或呈叶子状，但都有模有样，才能使人食欲大振。
常食水饺，品其美味，实其虚腹，悦其心情，为人生之快事。
有时静想，水饺之与做人又何其象像。如此，包水饺的过程，自然也就成了人生砺练思考省悟的过程，让自己在享受美食的同时，也清心静气地反省自己，提升自己，净化自己，上升境界，提高层次。
人者，生命之体，曰强曰懦，曰健曰弱，各有其长亦各有其短。应相互理解尊重，不欺不瞒，维护尊严，相互支持，相互包容。唯皮者，曰面条或面片，并不再有其他内涵。唯馅者，若无皮裹之，则只曰丸也。
人之德才，如水饺承载之面皮。无德不长久，无才也不久长。如面皮之太薄，即使样子再美观漂亮，入水而破，也根本经不起人生的风浪。又何能在坎坷面前坚守信仰信念，忠诚始终？
面皮如德，馅如胸襟。载之承之受之容之，所担之任重焉。承载包容之实，大成精致之美。
馅者，如人生之平台机遇，无才无德，即便人生机遇再好，春风化雨，逢凶化吉，左右逢源，到头来还终将化为乌有，袅娜几缕云烟而矣。随即也就消散了。
平日里默默无闻的水饺，能吃出如此的道理，惟有洛阳东人。有此悟，不白食也。
作者简介：韩昶国，笔名少石、老莫、阳光老人，河南洛阳人，现供职于农发行山东省分行营业部，大学本科，政工师。曾任原济南军区后勤部（联勤部）宣传干事、指导员等职。自幼爱好文学、书法、绘画。以诗歌散文写作为主，已整理出文集《故乡并不遥远》《遇见生命的美丽》《绽放是生命的感动》《被诗融化的时光》《漫漫老去的日子》《嵌入时光的诗行》等共计五十余万字。
壹点号 柳泉金融文学
（完）