在南昌要找到一家土窑馆可不是一件容易的事，而且还要找到一家味道不错的土窑菜馆就更是难上加难。而今天带领大家探店打卡的正是一家南昌地道的土窑菜馆。先不用看他家的菜品有什么就看这家土窑菜馆的装修风格就显得非常的“土里土气”，因为在这里你可以看到土黄色的装修风格，还有各种稻草，就连农具都可在这里看到。下面就带领大家一起品尝一下南昌这家土窑饭馆。
这家土窑菜馆的菜品可真多，不过来这里当然是先品尝他们家的招牌菜品。点的第一道菜品就是他们家的精选的地道开化鱼。这种鱼背部是褐色的但是肚皮却是雪白的，重要的是这种鱼生长速度极慢所以也就使得这鱼比其他的鱼会更贵。当这道菜端在我们的眼前的时候我们已经感觉到这道菜的美味了，夹起一块肉你真的可以感到这鱼的味道非常的鲜美。而且鱼的肉质也相当的紧实，所以吃起来就很带感。所以如果大家来吃记得点上这道地道的红烧鱼。
下面则是他们家的招牌烤鸽子了，他们家的烤鸽子也有一个相当霸气的名字“大地飞鸽”。服务员还特别介绍道这道烤鸽子一天要卖出1000多只，这也使得本人非常的好奇，到底是什么人间美味一天可以卖出这么多。
凭着这好奇当然是点了一只，烤鸽子端上来后我们可以看到鸽子的头已经是去除了的，表面还有辣椒。掰了一条鸽腿放在鼻子中闻了一下也没有感到特殊，但是当你吃到嘴巴的时候就会感到这个肉的外酥里嫩，肉质感满满的，非常的有嚼劲，味道也伴着香辣味，这味道直击味蕾。果然不愧是一天卖出1000多只的招牌菜品。
当然这里的烧烤好吃的还有村长烤黄鱼，这小黄鱼都是每天早上新鲜采购的，所以鱼腥味也不会显得那么的浓重。当小黄鱼的表皮烤制微黄的时候也就是已经可以出炉了，出炉前撒上喜欢的辣椒和孜然粉，撕开鱼肉也是骨肉分离，小黄鱼外酥里嫩，还有一丝的汤汁也保留在了肉质中，鱼肉的香气也非常的明显。
还有这款深海烤鱼尾也是不容错过的，虽然很多人都不太喜欢吃鱼尾巴，但是这家土窑馆烤的真的很好吃，而且鱼的尾巴也是胶原蛋白比较多的一个部位，吃到美味的鱼尾同时还可以补充胶原蛋白也是很享受的。烤熟的鱼尾巴也是相当的酥脆，用牙齿轻轻的一咬就可以把鱼尾骨咬碎，酥香感满满的。
作为一家土窑馆特色小炒也是少不了的，所以推荐大家吃的这道菜是莲花血鸭，鸭肉切的比普通的鸭肉更加细碎，所以也会更加的入味。然后在烹饪的时候还有加上鸭子自身的血，所以炒熟后的鸭子肉会更加的浓稠入味，小米椒和葱花的加持也让这道菜更加的诱人。如果你把鸭肉吃完了记得血鸭的汤汁可不要浪费了，毕竟这汤汁真的很费米粉，简简单单就是两大碗米饭。
最后和大家总结一下这次的探店之旅，总的来说这家土窑店是值得大家来品尝的，环境也是非常的好，装修风格也会让你耳目一新，当然最重要的就是他们家的菜品都是相当不错的，除了上面吃的几道菜，其他的菜品也是很丰富的，大家想要吃到的蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、烤鸭舌在这里都有。无论是夜宵烧烤还是午餐特色小炒都有，所以在这里吃饭也是一件很满足的事情。所以如果大家有时间的时候也是可以约几好友，来吃上一顿。