粥，是最寻常的一种食物，试问有谁没有吃过粥呢？对于喜爱食粥的人来说，顿顿粥都是可以的。粥可简单，亦可繁琐，没有特别的讲究，也可以十分讲究。一碗热腾腾的粥，总是暖心暖胃，尤其是在秋冬季节，分外熨贴，让人油然而生一种幸福感。没错，幸福，原本就是如此简单。一粥一饭，皆有温度，看似上不了台面的粥，却最是亲切，更是养人，特别适宜老人，小孩，病者食用。
世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
——宋`陆游《食粥》
想要长寿，有什么法子呢？世间之人，个个追求长寿，用尽了法子。他们没有想到，其实长寿的方法就在眼前。世间没有不老仙丹，但我学得了宛丘平凡简易的方法，不妨公开，就是多多吃粥，既不费事，又有养身健体之功效，真是快乐如神仙啊！简单的生活，知足的心，正是长寿之道，又哪里有什么秘密呢？
粗茶淡饭，也并不寒酸，只有简单的生活，但没有乏味的日子。粥味虽淡，只要乐在其中，便是好时光，回味悠长。
当昼暑气盛，鸟雀静不飞。
念君高梧阴，复解山中衣。
数片远云度，曾不蔽炎晖。
淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。
敝庐既不远，日暮徐徐归。
——唐`储光羲《吃茗粥作》
暑热之天，鸟雀都静静地栖息以避暑。想你在高而繁茂的梧桐树阴下，解开衣衫乘凉，倒也自在得很。空中薄云远远飘走，遮蔽不了骄阳。留在这里，吃一些茶喝一碗粥吧，以蕨菜薇菜下饭。虽然是全素，也正宜于暑热的天气。我这里又不算远，等到傍晚时分，再缓缓回去，也不迟啊！诗人以寻常的饭菜，热情相邀友人，一顿饭不算什么，盛情却也是难却啊！能一起吃家常饭的朋友，不用那么多虚礼，却最是真诚。
唐代大诗人白居易，虽然做过高官，见过繁华三千，浮世盛景，却特别接地气，很多时候仍然过着简单朴素的日子，在食物里，他对粥算是情有独钟了，也留下了不少描写米粥的诗作。
宿鸟动前林，晨光上东屋。
铜炉添早香，纱笼灭残烛。
头醒风稍愈，眼饱睡初足。
起坐兀无思，叩齿三十六。
何以解宿斋，一杯云母粥。
——唐`白居易《晨兴》
前院的树林里，传来了鸟儿的啼唱，明亮的晨光照耀着东边的屋子，好像在唤人起床。生活也是需要些仪式感的，往铜炉里添上早香，用纱笼罩住了残烛。刚刚醒来，风已经停了，睡饱了觉，人也精神起来。起床后没有别的事，先叩动牙齿，一下一下地数，总共三十六下，这是良好的习惯呀。睡了一夜，起来吃一杯云母粥，开始平凡又美好的一天！白居易是很懂得养生之道的，年龄越大，越是返璞归真，一杯粥，就很欢喜了。
白居易喜欢清淡的饮食方式，正是，人间有味是清欢。无论是滋养身体，还是养心怡情，忌过饱，忌刺激，忌所求太多。粥可以天天吃，但荤腥则不可顿顿沾。这也是符合现代的养生学的。要想得到真自在，就得有所节制。
香火多相对，荤腥久不尝。
黄耆数匙粥，赤箭一瓯汤。
厚俸将何用，闲居不可忘。
明年官满后，拟买雪堆庄。
——唐·白居易《斋居》
每每对着香火参禅，很久已不尝荤腥。不食肉也不觉难过，粥与汤，却是诗人的所爱。就算拿着丰厚的俸禄，也不能忘记生活的真谛，不是胡吃海喝，而是合适。等到明年，不再做官了，更是自在了，诗人还要买一座园子，堆满了雪，清静无扰，有如隐世。心地宽广自在，饮食清淡，这样的生活，多乐少忧，吃粥也快活赛神仙。
就算是出游，白居易所喜爱的食物，也还是一碗粥，在野外煮粥，别有一番风味
七月一日天，秋生履道里。
闲居见清景，高兴从此始。
林间暑雨歇，池上凉风起。
桥竹碧鲜鲜，岸莎青靡靡。
苍然古磐石，清浅平流水。
何言中门前，便是深山里。
双僮侍坐卧，一杖扶行止。
饥闻麻粥香，渴觉云汤美。
——唐·白居易《七月一日作》
七月一日立秋了，诗人兴致勃勃，出门闲游。阵雨过后，树林间，池塘上凉风习习，让人觉得神清气爽。桥边的竹林青翠欲滴，岸边的青草分外鲜明，处处都是好风光。看那磐石苍苍，水流清浅悠缓。不知不觉，已经到了深山里。两个僮仆服侍着诗人，或坐或卧，搀扶着诗人走走停停。不知不觉，诗人觉得好饿好渴啊，爬山最消耗体力了，闻到麻粥的香味，不禁食指大动，而云汤的滋味，也是那样可口！不想吃东西的人，可以试试，运动之后，肠胃都会特别空畅，对于食物的热情，也会比平时大得多。
说到粥，必须说说腊八粥。腊八节时，各地有食用腊八粥的习俗，到了这一天，举国上下，无论贫富，每个人手里都会捧着一碗粥，从手里，暖到心底。
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
——宋·陆游《十二月八日步至西村》
腊月的风里，已经有了微微的春意，拄着拐杖散步，经过了邻居家。柴门里炊烟袅袅，人们在做饭了，而野外水畔，耕牛脚迹重重叠叠。像我这样体弱多病，最需要的，只有药物，没有徭役征赋，所以闲在家中。邻居好心送一碗腊八粥给我，不由得感觉到江边村庄，春天的气息更浓了。热腾腾的粥饭进了肚，暖意蔓延至全身每一个角落，好像病体也得到痊愈，春意先从心中发出。腊八粥的意义，远远不在一碗粥里。
一碗粥里，可以加上各种材料，粥极具包容精神，可以满足人们的各种想法和创意，想吃什么粥，都没有问题。
才看腊后得春饶，愁见风前作雪飘。
脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧。
——宋·杨万里《落梅有叹》
梅花绽放，在腊月里向人们报告春天的消息，当它凋谢之时，就像雪花一样飘飘洒洒，让人难免忧伤。诗人怜香惜玉，将梅花蕊收集在一起，可以熬粥吃，而飘落的花瓣，也可以用来焚香，真是太有诗情画意了！吃着梅花粥，闻着梅花香，简单的生活，却十分精致，这才是真正的高贵，与金钱没有多少关系。
其实，只要你愿意，吃粥也可以吃出仪式感来，就好像，你在吃大餐，又好像，你吞下的是风花雪月！
粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。
今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。
——唐·李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》
米粥清香，杏花开满天，麦牙糖稀洁白。黄莺啼叫连连，好像在欢迎人们，参加这丰盛的筵席。今日托人递送过来时，春天已经快过去了。只能在秋千上看到高远的朝廷了。在开满杏花的春天，喝着清粥，就像手里端着酒，是能让人有几分醉意的。
冬日食粥，最是暖人，春日食粥，则自有春之味，四季食粥，足见深爱。
一百五日又欲来，梨花梅花参差开。
行人自笑不归去，瘦马独吟真可哀。
杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。
画桥春暖清歌夜，肯信愁肠日九回。
——唐·崔橹《日即事》
春天，梨花梅花参差绽放。行人流连于此，牵着瘦马，独自行吟，看上去真是伤感。邻家煮好了杏酪粥，榆木烟尽，只剩下了炉灰。画桥春暖，清歌飘扬，谁知断肠之人，有多少哀愁啊！
食粥，对身体有很多好处，粥容易消化，特别适宜体质弱者和病后初愈者。慢慢地熬一碗粥，好像把时光都熬在了里面，一切都慢了下来，让人也变得心平气和。我身体不大好，虽然平时也爱吃厚味之物，但每每觉得不舒服时，我就只想喝一碗粥，比如昏车后，比如感冒了，再比如吃火锅上火了，那些再美味的食物，瞬间都失去了吸引力。只有一碗粥，让人觉得，如同回家一样，有时会被忘记，但总会在某个时刻，令人强烈地想念，轻轻捧起，没有言语，却心安而温暖。
-作者-
禾雨，喜欢诗词的女子，在四季中寻找一个个美丽的细节，愿时光留下温暖的记忆。